Στις Βούβες Χανίων Κρήτης βρέθηκε η αρχαιότερη ελιά του κόσμου, με το δέντρο να δίνει καρπούς ακόμα και έπειτα από 4000 χρόνια.
Η ακριβής ηλικία του δέντρου δεν είναι δυνατόν να οριστεί, καθώς δε μπορεί να γίνει χρήση των ραδιοϊσοτόπων, ενώ το εγκάρδιο του δέντρου χάνεται ανά τους αιώνες.
Μια από τις ενδείξεις για την ηλικία της ελιάς των Βουβών είναι τα δύο νεκροταφεία της Γεωμετρικής Περιόδου που υπάρχουν κοντά στο δέντρο το οποίο είναι παραγωγικό καθώς ακόμα δίνει καρπούς.
Το 1997 το εν λόγω δέντρο ανακηρύχθηκε διατηρητέο μνημείο της φύσης και τον Οκτώβριο του 2009, εγκαινιάστηκε το Μουσείο της Ελιάς των Βουβών. Τέλος, κλαδιά από την αρχαιότερη ελιά που έχει βρεθεί μέχρι στιγμής χρησιμοποιήθηκαν στους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2004 που έγιναν στην Αθήνα.
